山椒の擂粉木づくりと納豆汁づくり(西部児童)

昨年に引き続き、今年も納豆汁づくりを開催しました。

今年は西部児童館さんを招待し、山椒の擂粉木づくりから

行いました。先生役はサポーターさんの皆さんです(*^^*)

 

 

 

まずは、本日の行程を説明したあと、【粉木づくり、長ネギ

Fι紂Π鬚侶圓離ットの3つに分かれて作業を行いました。

 

粗削りした山椒の木を紙やすりで丁寧に角をとっていきます。

 

お湯で戻した芋の茎や豆腐、長ネギも包丁で慎重にカットして

いきます。

 

 

最後に自分たちで作った擂粉木で納豆をつぶします。

交代交代ですりつぶしていくと丸かった大豆はネバネバの

どろどろになっていきます。

 

 

最後に、イワシ干しから出汁を取った汁の中に、具と

納豆を入れて完成です。

 

 

みんなで協力して、おいしい納豆汁が完成しました。

 

 

 

ご参加いただいた西部児童館さん、ご協力いただいた

サポーターの皆さんありがとうございました!



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